Unsere aktuelle Abendkarte

• Bruschetta
  mit Tomaten, Rucola, Balsamico, Hartkäse
  € 12,00
• Rindertatar
  auf Rucola mit Kapern, rote Zwiebeln, Cornichons, Ei, scharfe Mayonnaise, Schwarzbrot
  € 21,00

Suppen

• Pastinaken-Süßkartoffel-Suppe
  mit Apfel
  € 9,50
• Tomatensuppe
  mit Croutons und Hartkäse
  € 9,50
• Bärlauchschaumsüppchen
  mit Schinkenstreifen und Kartoffelchip
  € 9,50

• Teigtaschen gefüllt mit Gemüse/Spinat
  mit Gemüsechutney in einer Bärlauchsauce
  € 20,00
• Veggie-Burger
  Burgerbrötchen (Zur Wahl: Sauerteig- oder Briochebrötchen) , Pfannengemüse, Rucola, Sweet-Chili-Sauce, Mozzarella, Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 19,50
• Thaicurry und Granatapfel (pikant)
  mit buntem Gemüse, Zuckerschoten,Chilischoten, Cashewnüsse, Kokosmilch und Reis
  € 20,00

Pasta

• Tagliarini mit Gemüse
  Tagliarini mit Gemüse, Knoblauch, Sojasauce und gebratenem Lachs
  € 21,50
• Tagliarini mit Bärlauchpesto
  und Garnelen
  € 21,50

• Lachsfilet auf Pfannengemüse mit Bärlauch
  und Bärlauchstampf
  € 28,50
• "Knuspriger Klassiker"
  Rotbarschfilet in Pankomehl, Bartkartoffeln und Remouladensauce
  € 24,50
• Rotzunge auf Thaicurry und Granatapfel (pikant)
  mit buntem Gemüse, Kürbis, Zuckerschoten, Chilischoten, Cashewnüsse, Kokosmilch und Reis
  € 28,50
• Gebratenes Lachsforellenfilet
  auf gedünstetem Spitzkohl, mit Tomaten und Zuckerschoten, Kartoffel-Basilikumstampf
  € 27,50
• Friedrichstädter Pannfisch
  3 verschiedene gebratene Fischfilets, Garnele mit Bratkartoffeln, Dijonsauce, Gurkensalat
  € 29,00

• Paniertes Schnitzel gefüllt mit Bärlauch und Käse
  dazu Bratkartoffeln und ein gemischter Salat
  € 25,00
• Hähnchenbrust auf Pfannengemüse und Bärlauch
  mit Bärlauchrisotto
  € 25,50
• Holsteiner Färse (24 Stunden gegart bei 80 Grad)
  mit einer Cognac-Pfeffersauce, in Butter geschwenkte Bohnen und Cherrytomaten und Kartoffelgratin
  € 35,00
• Paniertes Schweineschnitzel
  mit holländischen Pommes und Salat für Paprikasauce oder Geele Köm Sauce (mit Champignons) - Aufpreis für die Sauce € 5,00
  € 22,50
• „Schnitzel Holland"
  Schnitzel paniert, Broccoli, Hollandaise, Bratkartoffeln
  € 25,50
• Geele Köm-Pfanne
  zarte Schweinemedaillons mit Champignons, mit Geele Köm flambiert, dazu Bratkartoffeln
  € 27,50
• Schweinemedaillons vom Duroc
  mit Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter, Salsa, dazu Bratkartoffeln
  € 31,50
• Beilagensalat
  zur Wahl: Italienisches Vinaigrette oder Joghurt-Dressing
  € 7,00

• Rösti-Burger
  Kartoffelrösti belegt mit Rinderhack, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce, Käse, Bacon und Spiegelei und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 22,00
• Riesenburger á la Holländische Stube
  Burgerbrötchen, Rinderhack (Rohgewicht 200g), Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Käse, Bacon, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 22,00
• Grachtenburger á la Holländische Stube
  Burgerbrötchen, Lachsfilet, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 23,50
• Friesen-Burger
  Burgerbrötchen , Gallowayfleisch(200g), Salat, Bacon, Käse, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 23,50
• Hähnchenburger á la Holländische Stube
  Burgerbrötchen, Hähnchenbrust, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl
  € 22,00
• Rumpsteak 230g (Rohgewicht)
  mit Kräuterbaguette und Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln, Pfeffersauce, Holländische Pommes oder Bratkartoffeln
  € 34,00
• Rindersteak 230 g und Bärlauchbutter
  gemischtes Gemüse und Bätlauchgratin
  € 34,00

• Lammkeule
  Kohlrabi-Möhren- Bohnen- Gemüse, Kräuterjus, Kartoffelgratin
  € 28,50

Saisonales

• „Friese`s Teller“
  Sauerfleisch, geräuchertem Lachs und Matjes “Nordischer Art“ mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
  € 24,50

• Gebackenes Vanilleeis
  mit Mangokompott und hausgemachte Schokocrossies
  € 10,00
• Créme Brulée
  Birnen- Kompott und Latte-Macchiato- Eis
  € 10,00
• Apfel-Blätterteig-Mandelkörbchen
  mit Vanillesauce, Baileyseis und Sahne
  € 10,00