Außer Haus für
Gesellschaften und Veranstaltungen
Sie benötigen einen Caterig-Service für Ihre Veranstaltung? Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Ihre Gäste in bester Qualität zu verpflegen. Wir liefern unsere Buffets mit allen Behältnissen, die sie zum Warm- und Kühlhalten benötigen.
Italienisches Buffet
Suppen
- Tomaten-Orangen-Suppe
- Minestrone
Kalte Speisen
- Salat, Gurken, Tomaten und 2erlei Dressing
- Pesto, Parmesan
- Tomaten-Mozzarella
- Verschiedene Antipasti
Warme Speisen
- Spaghetti Bolognese
- Grüne Tagliatella mit Lachs-Sahne-Sauce
- Penne mit Spinat und Gorgonzola
- Lasagne
- Pizza Salami oder Schinken
- Saltimbocca von der Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
- Gekräuterter Saftbraten mit Rahmkraut
- Fisch in der Kräutersauce (Rotbarsch, Seelachs oder Kabeljau)
- Garnelen nach provenzalischer Art (mit Knoblauch, Kräuter und Olivenöl)
- Risotto, Ciabatta
Desserts
- Panna cotta mit frischen Früchten
- Tiramisu
Preis
- ab € 38,00 pro Person
Kalt-Warmes Buffet I
Suppen
- Kürbissuppe
Kalte Speisen
- Käseplatte
- Matjeshappen, Krabben
- Brot und Butter
- Gemischter Salat und zwei Dressings
- Tomate-Mozzarella
- Räucherfischplatte
Warme Speisen
- Kroketten und Salzkartoffeln
- Hollandaise
- verschiedene Sorten Gemüse
- Steinbeißerfilet auf Spitzkohl
- Lachs in der Salzkruste
- Rindermedaillons und Hähnchenbrust
- Schweinemedaillons in einer Pilzrahmsauce
Desserts
- Helles und dunkles Schokoladenmousse
- Panna Cotta mit Beerenfrüchten
- Frische Früchte mit Vanillesauce
Preis
- ab € 40,00 pro Person
Kalt-Warmes Buffet II
Suppen
- Kartoffelsuppe
- Möhren-Orangen-Suppe
Kalte Speisen
- Brot und Butter
- Käseplatte
- Schinken/Mettwurstplatte
- Fleischsalat, Zwiebelmett
- Räucherlachs, Forelle, Makrele
- Matjeshappen, Krabben
- Gefüllte Eier
- Verschiedene Antipasti
- Salat, Gurken, Tomaten und 2erlei Dressing
Warme Speisen
- Jungschweinrücken auf mediterranem Gemüse
- Putenbraten auf Pilzrahmsauce
- Gemüseplatte, Hollandaise
- Kartoffelgratin und Bratkartoffeln
Desserts
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Orangencreme mit frischen Früchten
Preis
- ab € 34,00 pro Person
Kalt-Warmes Buffet III
Suppen
- Feurige Gemüsesuppe
- Eiderstedter Suppe
Kalte Speisen
- Räucherfischplatte
- Salat, Gurken, Tomaten und 2erlei Dressing
- Matjeshappen
- Brot und Butter
Warme Speisen
- Schweinefilet pochiert mit Sauce von frischen Gartenkräutern
- Krustenbraten oder Lammkeule in der Kräuterkruste
- Lachs in der Salzkruste
- verschiedene Sorten Gemüse
- Kartoffelgratin und Bratkartoffeln
- verschiedene Fingerfood (z.B. Chicken Wings) mit diversen Saucen
Desserts
- Joghurtcreme mit Beerenfrüchten
- Limettencreme mit frischen Früchten
Preis
- ab € 36,00 pro Person
Canapés
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5 Stück€ 9,00Käse, Salami, Schinken, Räucherlachs, Forelle
-
8 Stück€ 13,50Käse, Salami, Schinken Räucherlachs, Forelle, Fleischsalat, Matjes, Roastbeef
Unsere Buffet-Vorschläge haben Ihnen beretis Appetit gemacht? Haben Sie Änderungswünsche? Sprechen Sie uns gerne an, unter der Telefonnummer 04881 / 93 90 0 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an