Vorspeise 

Bruschetta mit Tomaten, Rucola, 

Balsamico(N), Hartkäse(G) 

€ 11,00 

Gebratener Ziegenkäse und Mozzarella ummantelt von Seranoschinken, mit Feigen-, Chutney und gebackenem Brot

€ 13,00

Suppen 

Möhren-Kokos-Suppe 

mit Granatapfel und Garnele(B) 

€ 9,50 

Eiderstedter Fischsuppe(D) mit Geele Köm aromatisiert 

€ 9,50 

Vegetarisch 

Thaicurry und Granatapfel(pikant)

mit Brokkoli, Paprika, Cashewnüsse, Kokos und Reis

€ 16,00 

Veggie-Burger 

Burgerbrötchen „Rustikal“, Pfannengemüse, Rucola, 

Sweet-Chili-Sauce, Mozzarella, Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

€ 16,00 

Pasta 

Tagliarini mit Spinat in Rahm(G), Knoblauch und 

gebratenem Lachs 

€ 18,50 

Fischgerichte 

Nordseescholle 

Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat 

“Finkenwerder Art“ (2,3) € 22,00 

mit Krabben(B)(2) € 26,00 

Friedrichstädter Pannfisch

(3 verschiedene gebratene Fischfilets, Garnele(B)) 

Bratkartoffeln(2,3), Dijonsauce, Gurkensalat 

€ 23,50 

Zanderfilet mit Kartoffel-Trüffelstampf 

gemischtes Gemüse und einer Rieslingsauce 

€ 24,00 

Lammspezialitäten aus der Region 

Lammkeule 

Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Kräuterjus, Kartoffelgratin 

€ 23,00 

Saisonales 

„Friese`s Teller“ 

Sauerfleisch, Krabben und Matjes “Nordischer Art“ 

mit Bratkartoffeln(2,3) und Remouladensauce(C,G,I) 

€ 19,50 

Matjesfilet„Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln(2,3) 

€ 20,50

Aus Topf und Pfanne 

Paniertes Schweineschnitzel 

Holländische Pommes, Salat 

€ 19,00 

„Friese’s Schnitzel" 

Schnitzel paniert, Spiegelei, 

Krabben(B)(2), Bratkartoffeln(2,3) 

€ 22,00 

Hähnchenbrust mit Thaicurry und Granatapfel(pikant)

mit Brokkoli, Paprika, Cashewnüsse, Kokos und Reis

€ 19,50 

Geele Köm-Pfanne mit Krabben(B)(2) 

zarte Schweinemedaillons mit Champignons, 

mit Geele Köm flambiert, dazu Bratkartoffeln(2,3) 

€ 23,00 

Herzhaftes vom Grill 

Steakteller

(Kleines Steak,Schweinemedaillon, Hähnchenbrust)

mit Kräuterbutter, Coleslaw-Salat(C,G,J(2,4)) und Bratkartoffeln(2,3) 

€ 27,50

Rumpsteak 230g(Rohgewicht) mit Kräuterbutter, 

ofenfrischem Knoblauchbaguette, Zwiebeln/Champignons,

gebackenen Kartoffeln und Sour Cream(G,J,C)(4) 

€ 29,80

Friesen-Burger 

Burgerbrötchen „Rustikal“, Gallowayfleisch, Salat, Bacon, Käse(G) 

Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

€ 18,50 

Riesenburger á la Holländische Stube 

Burgerbrötchen „Rustikal“,Rinderhack, Salat, Tomate, 

selbstgemachte Röstzwiebeln, Käse(G), Bacon, 

hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

€ 17,50 

Hähnchenburger á la Holländische Stube 

Burgerbrötchen „Rustikal“, Hähnchenbrust, Salat, Tomate, 

selbstgemachte Röstzwiebeln 

Honig-Senf-Sauce(C,J) und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

€ 17,00 

Grachtenburger á la Holländische Stube 

Burgerbrötchen „Rustikal“, Lachsfilet(D), Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J) und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

€ 17,50 

Rösti-Burger 

Kartoffelrösti belegt mit Rinderhack, Salat, Tomate, 

selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce, 

Käse(G), Bacon und Spiegelei 

Dazu reichen wir zur Wahl: 

Holländische Pommes oder einen gemischten Salat 

€ 17,00 

Beilagen zur Wahl zum Steak und Burger 

Holländische Pommes Ofenkartoffel mit Sour Cream(G,J,C)(4) 

Sweet-Potato-Fries(2) Bratkartoffeln(2+3) 

Salat Gemüse(nur bei Steak) 

Beilagen 

Aioli € 1,00(A,C,I)(3) Guacamole(3) € 1,50 

Ketchup € 0,40 Mayonnaise(A,C,I)(3) € 0,40 

Gemüse € 4,00 

Beilagensalat € 6,50 

zur Wahl: 

Italienisches Vinaigrette (N)(2,3,9) 

oder 

Joghurt-Dressing(C,G,J) 

Als süßen Abschluss empfehlen wir 

Schokoladen-Souffle, 

Blaubeer- Kompott 

Limetten-Joghurt-Eis 

€ 9,50 

Mascarponecreme 

mit Erdbeer- Pfeffer-Minze-Salat 

€ 9,50 

A=Glutenhaltiges Getreide E= Erdnüsse I= Sellerie M= Weichtiere 

B= Krebstiere F= Sojabohnen J= Senf N=Schwefeldioxid und 

C= Eier G= Milch K= Sesamsamen Sulphite 

D= Fisch H= Schalenfrüchte L= Lupinen 

Menü Holländische Stube 

Möhren-Kokos-Suppe 

mit Granatapfel und Garnele(B) 

* 

Zanderfilet mit Kartoffel-Trüffelstampf 

gemischtes Gemüse und einer Rieslingsauce 

oder 

Lammkeule 

Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Kräuterjus, 

Kartoffelgratin 

* 

Mascarponecreme 

mit Erdbeer- Pfeffer-Minze-Salat 

Fleisch-Menü € 38,00 

Fisch-Menü € 39,00 

Kinder und ältere Menschen bekommen einige Gerichte 

in halben Portionen zum reduzierten Preis. 

1= Farbstoff(en) 4=Geschmacksverstärker 7=Koffeinhaltig 

2= Konservierungsstoff(en) 5=Schwärzungsmittel 8=Süßungsmittel 

3=Antioxidationsmittel 6=Phosphat 9=geschwefelt+