Unsere aktuelle Abendkarte

Vorspeisen

Bruschetta

mit Tomaten, Rucola, Balsamico(N), Hartkäse(G) 

11,00 €

Winterlicher Salat mit gebratenem Kürbis

glasierten Birnen, gebratener Ziegenkäse ummantelt von Seranoschinken(2,3), mit Feigen- Chutney

13,00 €

Suppen

Eiderstedter Fischsuppe

(D) mit Geele Köm aromatisiert

9,50 €

Kürbissuppe

mit einer Garnele(B)

9,50 €

Brokkoli-Rahm-Suppe

mit Schinkenstreifen

9,00 €

Vegetarisch

Thaicurry und Granatapfel (pikant)

mit Brokkoli, Paprika, Cashewnüsse, Kokos und Reis

16,00 €

Veggie-Burger

Burgerbrötchen „Rustikal“, Pfannengemüse, Rucola,
Sweet-Chili-Sauce, Mozzarella, Kartoffelbeilage Ihrer Wahl 

16,00 €

Kartoffel- Gemüse- Pfanne

 mit Sour Cream(G,J,C)(4)

14,50 €

Pasta

Tagliarini mit Spinat in Rahm

Knoblauch und gebratenem Lachs 

19,50 €

Tagliarini mit Knoblauch-Pesto

Lauchzwiebeln, Cherrytomaten,Muscheln und Garnelen

19,50 €

Fischgerichte

Nordseescholle

“Finkenwerder Art“(2,3) mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat

22,00 €

Nordseescholle

mit Krabben, Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat

27,50 €

Friedrichstädter Pannfisch

3 verschiedene gebratene Fischfilets, Garnele(B)
mit Bratkartoffeln(2,3), Dijonsauce, Gurkensalat 

23,50 €

Zanderfilet auf Spitzkohl-Curry

mit Reis   

24,00 €

Rotbarschfilet

 auf buntem Gemüse

und Kartoffelbasilikumstampf mit Rieslingsauce

21,50 €

Lammspezialitäten aus der Region

Lammkeule

mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Kräuterjus, Kartoffelgratin 

24,50 €

Saisonales

„Friese`s Teller“

Sauerfleisch, Krabben und Matjes “Nordischer Art“ 
mit Bratkartoffeln(2,3) und Remouladensauce(C,G,I) 

19,50 €

Holsteiner Grünkohl

mit Kasseler, Schweinebacke und Kochwurst

dazu Bratkartoffeln

21,00 €

1/2 Cherry- Valley Ente

mit Rotkohl, Kartoffelklößchen oder Salzkartoffeln und Rotweinjus

26,00 €

Geschmorte Rehkeule

mit Rosenkohl oder Rotkohl

Serviettenknödel und Rehjus

28,00 €

Aus Topf und Pfanne

Paniertes Schweineschnitzel

mit holländischen Pommes und Salat

19,00 €

Hähnchenbrust mit Thaicurry und Granatapfel (pikant)

mit buntem Gemüse, Zuckerschoten, Cashewnüsse,

Kokos und Reis

19,50 €

Geele Köm-Pfanne

 mit Krabben(B)(2), zarte Schweinemedaillons mit Champignons,
mit Geele Köm flambiert, dazu Bratkartoffeln(2,3) 

24,00 €

„Schnitzel Holland"

Schnitzel paniert, Broccoli,

Hollandaise, Bratkartoffeln(2,3)

21,50 €

Schweinemedaillons auf Spitzkohl

Tagliarini und Basilikumsauce

21,50 €

Ochsenbäckchen geschmort

Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Kartoffelgratin, Rotweinjus

32,00 €

Beilagensalat       

zur Wahl:

Italienisches Vinaigrette (N)(2,3,9)

oder

Joghurt-Dressing(C,G,J)

6,50 €

Herzhaftes vom Grill

Rumpsteak 230g (Rohgewicht)

mit Knoblauchbaguette, Pfeffersauce, mit Möhren- Zucchini-Gemüse

und hausgemachte Kartoffelecken

29,80 €

Friesen-Burger

Burgerbrötchen „Rustikal“, Gallowayfleisch, Salat, Bacon, Käse(G),
Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

18,50 €

Riesenburger á la Holländische Stube

Burgerbrötchen „Rustikal“, Rinderhack, Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, Käse(G), Bacon, hausgemachte Burgersauce
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

17,50 €

Hähnchenburger á la Holländische Stube

Burgerbrötchen „Rustikal“, Hähnchenbrust, Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J)
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

17,00 €

Grachtenburger á la Holländische Stube

Burgerbrötchen „Rustikal“, Lachsfilet(D), Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J)
und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

17,50 €

Rösti-Burger

Kartoffelrösti belegt mit Rinderhack, Salat, Tomate,
selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce,
Käse(G), Bacon und Spiegelei 

und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl

17,00 €

Beilagen zur Wahl zum Steak und Burger

Holländische Pommes

Ofenkartoffel mit Sour Cream(G,J,C)(4)

Sweet-Potato-Fries(2)

Bratkartoffeln(2+3)
Salat
Gemüse (nur zum Steak)

Beilagen

Aioli(A,C,I)(3)

1,00 €
Guacamole(3)
1,50 €
Ketchup
0,40 €
Mayonnaise(A,C,I)(3)
0,40 €
Gemüse
4,00 €

Desserts

Schokoladen-Souffle

Waldbeeren- Kompott mit Honigeis und Granatapfeleis

9,50 €

Hausgemachte Apfelbeignets

an Vanilleeis, Baileys und Schlagsahne

9,50 €

Menü Holländische Stube

Fleisch-Menü

Kürbissuppe

mit einer Garnele(B)

* 

Ochsenbäckchen geschmort

Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Kartoffelgratin, Rotweinjus

 

* 

Hausgemachte Apfelbeignets

an Vanilleeis, Baileys und Schlagsahne

48,50 €

Fisch-Menü

Kürbissuppe

mit einer Garnele(B)

*

Zanderfilet auf Spitzkohl-Curry,

mit Reis   

*

Hausgemachte Apfelbeignets

an Vanilleeis, Baileys und Schlagsahne

40,50 €

Zusatzstoffe

A=Glutenhaltiges Getreide
B= Krebstiere
C= Eier
D= Fisch
E= Erdnüsse
F= Sojabohnen
G= Milch
H= Schalenfrüchte
I= Sellerie
J= Senf
K= Sesamsamen
L= Lupinen
M= Weichtiere
N=Schwefeldioxid und Sulphite
1= Farbstoff(e)
2= Konservierungsstoff(e)
3=Antioxidationsmittel
4=Geschmacksverstärker
5=Schwärzungsmittel
6=Phosphat
7=Koffeinhaltig
8=Süßungsmittel
9=geschwefelt+

Betriebsferien vom 08.01.23 bis 09.02.23

Am Mittelburgwall 24-26
25840 Friedrichstadt

Tel.: 04881 / 93 90 0
Fax: 04881 / 93 90 22

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Historisches Restaurant · Café · Biergarten.

Mittwoch Ruhetag
Do -  Di von 12:00 - 22:00 Uhr
Küche von 12.00 - 14.00 Uhr
und 18.00 - 21.00 Uhr

Unser Hotel direkt "nebenan":