Unsere aktuelle Abendkarte
Vorspeisen
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Gebratener Ziegenkäse und Mozzarellaummantelt von Seranoschinken, mit Rhabarber-, Chutney und gebackenem Brot€ 14,50
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Bruschettamit Tomaten, Rucola, Balsamico(N), Hartkäse(G)€ 12,00
Suppen
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Steckrübensuppemit einer Garnele€ 9,50
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Tomatensuppemit Croutons und Hartkäse(G,A)€ 9,00
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Kürbissuppemit gerösteten Kürbiskernen€ 9,00
Vegetarisch
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Teigtaschen gefüllt mit Gemüse/Spinatmit Gemüsechutney in einer Basilikumsauce€ 18,50
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Kartoffel-Gemüse-Pfannemit Sour Cream(G,J,C)(4)€ 18,00
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Veggie-BurgerBurgerbrötchen „Rustikal“, Pfannengemüse, Rucola, Sweet-Chili-Sauce, Mozzarella, Kartoffelbeilage Ihrer Wahl€ 18,50
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Thaicurry und Granatapfel (pikant)mit buntem Gemüse, Zuckerschoten,Chilischoten, Cashewnüsse, Kokosmilch und Reis€ 20,00
Pasta
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Tagliarini mit Spinat in RahmKnoblauch und gebratenem Lachs.€ 20,00
Fischgerichte
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Gebratenes Kabeljauauf Wirsingkohl, Salzkartoffeln und Basilikumsauce€ 26,50
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"Knuspriger Klassiker"Rotbarschfilet in Pankomehl, Bartkartoffeln und Remouladensauce€ 22,50
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Lachsfilet auf Thaicurry und Granatapfel (pikant)mit buntem Gemüse, rote Linsen, Zuckerschoten, Chilischoten, Cashewnüsse, Kokosmilch und Reis€ 27,00
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Gebratenes Zanderfiletauf Spitzkohl-Curry mit Tomaten und Zuckerschoten, Kartoffel-Trüffelstampf€ 27,00
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Friedrichstädter Pannfisch3 verschiedene gebratene Fischfilets, Garnele(B) mit Bratkartoffeln(2,3), Dijonsauce, Gurkensalat€ 28,00
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Nordseescholle“Finkenwerder Art“(2,3) mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat€ 28,00
Aus Topf und Pfanne
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Paniertes Schweineschnitzelmit holländischen Pommes und Salat für Paprikasauce oder Geele Köm Sauce (mit Champignons) Aufpreis für die Sauce € 5,00€ 20,50
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Paniertes Schweineschnitzelmit Spiegelei und Bratkartoffeln€ 21,50
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„Schnitzel Holland"Schnitzel paniert, Broccoli, Hollandaise, Bratkartoffeln(2,3)€ 24,50
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Hähnchenbrustauf buntem Gemüse mit Edamame dazu Reis und Basilikumsauce€ 24,50
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Geele Köm-Pfannezarte Schweinemedaillons mit Champignons, mit Geele Köm flambiert, dazu Bratkartoffeln(2,3)€ 26,50
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Ochsenbäckchen geschmortmit buntem Gemüse, Rotweinjus und gebackene Kartoffeln€ 33,50
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Beilagensalatzur Wahl: Italienisches Vinaigrette (N)(2,3,9) oder Joghurt-Dressing(C,G,J)€ 6,50
Herzhaftes vom Grill
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Rösti-BurgerKartoffelrösti belegt mit Rinderhack, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce, Käse(G), Bacon und Spiegelei und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl€ 20,50
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Grachtenburger á la Holländische StubeBurgerbrötchen „Rustikal“, Lachsfilet(D), Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J) und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl€ 21,50
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Hähnchenburger á la Holländische StubeBurgerbrötchen „Rustikal“, Hähnchenbrust, Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Honig-Senf-Sauce(C,J) und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl€ 20,50
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Riesenburger á la Holländische StubeBurgerbrötchen „Rustikal“, Rinderhack (Rohgewicht 200g), Salat, Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, Käse(G), Bacon, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl€ 21,50
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Friesen-BurgerBurgerbrötchen „Rustikal“, Gallowayfleisch(200g), Salat, Bacon, Käse(G), Tomate, selbstgemachte Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersauce und Kartoffelbeilage Ihrer Wahl€ 22,50
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Rumpsteak 230g (Rohgewicht)mit Kräuterbaguette und Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln, Pfeffersauce, Holländische Pommes oder Bratkartoffeln€ 33,00
Lammspezialitäten aus der Region
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Lammkeuleauf Butter geschwenkte Bohnen und Cherrytomaten, Kräuterjus, Kartoffelgratin€ 26,50
Saisonales
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Matjesfilet„Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln(2,3)€ 24,00
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„Friese`s Teller“Sauerfleisch, geräuchertem Lachs und Matjes “Nordischer Art“ mit Bratkartoffeln(2,3) und Remouladensauce(C,G,I)€ 23,50
Desserts
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Panna Cottamit Pflaumenkompott und Schokoladen-Chrunchies€ 9,50
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Créme Bruléemit Blaubeerkompott und Vanilleeis€ 10,00
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Hausgemachte Apfelbeignetsan Vanilleeis, Eierlikör und Schlagsahne€ 10,00
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Schokoladen-SouffleBirnen-Kompott und Pistazieneis€ 10,00
Menü Holländische Stube
Fisch-Menü
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Gebratenes Zanderfliet
auf Spitzkohl-Curry mit Tomaten und Zuckerschoten
Kartoffel-Trüffelstampf
Apfel-Beignets
mit Eierlikör, Vanilleeis und Sahne
€ 42,50
Fleisch-Menü
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Ochsenbäckchen geschmort
mit buntem Gemüse, Rotweinjus, dazu gebackene Kartoffeln
Apfel-Beignets
mit Eierlikör, Vanilleeis und Sahne
€ 49,00